夾馍菜都有洋蔥絲、辣椒絲、紅蘿蔔絲、豆皮夾等。夾馍菜意思是”菜夾于馍”,如肉夾馍是指”肉夾于馍”,一樣是夾馍的一種。把馍掰開加食材的吃法,就叫夾馍。夾肉的叫肉夾馍,夾菜的叫夾馍菜,還有大油夾馍、辣子夾馍等。
作為大衆百姓的家常便飯,夾馍菜不光外皮的樣式與時俱進,所夾菜的内容更是千變萬化。最常見的有鹵雞蛋、鹹鴨蛋、胡蘿蔔絲、豆芽菜、洋蔥絲這些四季皆有的菜蔬,而蓮花白、青紅辣椒絲、黃瓜、豆角、芹菜、莴筍、蓮藕等各種時令涼拌蔬菜,以及海蜇絲、海帶、玫瑰鹹菜、疙瘩鹹菜、榨菜、泡菜絲、蘿蔔幹等小鹹菜也是常見品種。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!