最普通的砂鍋豆腐做法大全-tft每日頭條

最普通的砂鍋豆腐做法大全

圖文更新时间:2025-01-30 23:57:13

大家好，我是舒晨，一個喜歡做各種美食的人，專注分享家庭美食

最普通的砂鍋豆腐做法大全（砂鍋焖出來的豆腐就是香）1

冬季的腳步越來越近，今天全國大部分的地區溫度都有明顯降低，天冷的時候總是喜歡吃一些熱乎乎的美食，但是随着溫度的降低，每次剛剛出鍋的菜肴過不了幾分鐘就會慢慢變涼，這種變涼的食物難免會影響食欲。

最普通的砂鍋豆腐做法大全（砂鍋焖出來的豆腐就是香）2

砂鍋是我們廚房常用的廚具，因為有着加熱均勻和保溫等特點，在天冷的時候好多人都喜歡用砂鍋來制作美食，今天分享一個砂鍋豆腐的做法，把各種營養又美味的食材放進砂鍋内炖，不僅非常好吃，而且就算放個半小時也不會變涼。

【砂鍋豆腐】

最普通的砂鍋豆腐做法大全（砂鍋焖出來的豆腐就是香）3

材料：豆腐、西紅柿、土豆、洋蔥、雞蛋、臘腸

輔料：大蔥、生姜、大蒜、小蔥

最普通的砂鍋豆腐做法大全（砂鍋焖出來的豆腐就是香）4

調料：食鹽、料酒、生抽、白糖、蚝油

做法：

最普通的砂鍋豆腐做法大全（砂鍋焖出來的豆腐就是香）5

1.首先處理食材，把豆腐切成1厘米的厚片，再把豆腐切成三角形或者長方形。在碗中打入一個雞蛋，用筷子把雞蛋攪散，然後把蛋液淋在豆腐上，使豆腐都裹一層蛋液。

最普通的砂鍋豆腐做法大全（砂鍋焖出來的豆腐就是香）6

2.洋蔥切成長條，西紅柿去皮後切成小塊，土豆去皮後切成滾刀塊，臘腸切片，大蒜和生姜切末、大蔥切蔥花，切好裝一起備用。

最普通的砂鍋豆腐做法大全（砂鍋焖出來的豆腐就是香）7

3.準備一個小碗調醬汁，碗中加入2克食鹽、3克料酒、3克生抽、2克白糖、5克蚝油，再加入适量清水，把調料攪拌融化、均勻後備用。

最普通的砂鍋豆腐做法大全（砂鍋焖出來的豆腐就是香）8

4.平底鍋内加入适量植物油，油熱後下入豆腐，把豆腐煎至兩面焦黃後控油撈出。

最普通的砂鍋豆腐做法大全（砂鍋焖出來的豆腐就是香）9

5.準備一口砂鍋，熱鍋後在鍋内加入适量植物油，先下入蔥姜蒜煸炒出輔料香味，再下入洋蔥，把洋蔥炒軟。

最普通的砂鍋豆腐做法大全（砂鍋焖出來的豆腐就是香）10

6.接着在鍋内依次加入西紅柿、臘腸、土豆、豆腐，最後把準備好的醬汁倒入鍋内，煮開後蓋上蓋子轉小火炖15分鐘。

最普通的砂鍋豆腐做法大全（砂鍋焖出來的豆腐就是香）11

7.小火炖15分鐘後關火，食材已經全部炖至軟爛，表面再撒入小蔥段美味即享。

最普通的砂鍋豆腐做法大全（砂鍋焖出來的豆腐就是香）12

好了，我們這個砂鍋豆腐完成，熱乎乎的一鍋菜，好吃又入味，希望您能夠喜歡。

小貼士：砂鍋具有保溫的作用，秋冬季節非常适合食用砂鍋烹饪的美食。土豆、香腸等食材也可以根據自己的喜好來更換，比如換排骨、紅薯等食材。

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