大棗中含有維生素C和維生素B等多種維生素,其中維生素C是一種活性很強的還原性抗氧化物質,可以參與體内的生理氧氣還原過程,讓體内的黑色素物質有效的被分解氧化,可以有效提亮膚色,達到美白的作用。紅棗中的糖類、脂肪和蛋白質等,是肝髒的營養劑,可以促進肝髒合成蛋白,提高肝髒功能,增加對病毒的防禦能力。
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