食材:一個豬心、适量核桃、适量桂圓 、适量紅棗、适量枸杞 、适量黨參 、适量冰糖、适量花雕酒、少許鹽
做法:
1、桂圓剝去殼,紅棗、枸杞、核桃洗幹淨,姜切片,黨參切段;
2、将豬心切開,把裡面的血水和血塊洗出來;
3、将豬心切成條狀;
4、鍋裡加水,将豬心焯一下;
5、将紅棗、核桃、枸杞、桂圓、姜片、黨參、冰糖、一點點鹽一起倒入高壓鍋;
6、将焯好的豬心放入高壓鍋,加入三分之二瓶花雕酒,再加适量水悶炖20分鐘。
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