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芥末膏怎麼調

知識 更新时间:2024-09-10 20:14:38

  芥末膏調法如下:

  原料:芥末粉1千克,增稠劑50克,白糖100克,水400克,鹽200克。

  1、選擇原料新鮮的芥末粉;

  2、将芥末粉放入粉碎機粉碎;

  3、将粉碎後的芥末粉加入溫水調成糊狀;

  4、将調好的芥末糊放入鍋中,蓋上鍋蓋密封,開大火,蒸煮一個小時;

  5、取出芥末糊加入增稠劑、白糖、鹽,靜置一晚,芥末膏完成。

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