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食品安全檢查什麼内容

生活更新时间:2025-02-12 01:01:41

　　1、檢查食品相關産品中的緻病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質。

　　2、要求具有與生産經營的食品品種、數量相适應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。

　　3、具有與生産經營的食品品種、數量相适應的生産經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣盥洗、采光照明、通風、防腐防塵、防蠅防鼠防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。

　　4、要求具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。

　　5、檢查食品加工過程中使用的食品添加劑的品種、使用範圍以及用量。

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