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烹饪油的儲存方法

生活 更新时间:2025-01-11 05:42:23

  1、避光儲存。光會促進食用油産生遊離基,使得油脂氧化速度加快,所以食用油要放到櫃子裡,避光儲存。

  2、密封儲藏。油脂會與氧氣發生自動氧化,所以食用油宜密封保存,擰緊蓋,越少接觸空氣越好。

  3、買小桶,勤更換。打開蓋子的食用油放置時間越長,越容易壞,所以食用油盡量買小包裝的,勤更換食用油。

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