1、面粉和杏仁粉混合。
2、加入室溫軟化的黃油。
3、用手将黃油和面粉杏仁粉不斷揉搓,直至揉搓成一個面團。
4、加入糖粉。
5、繼續揉搓,将糖粉慢慢揉入面團,此時如果面團較幹可以添加5-10克的雞蛋液。
6、将面團分12克一個,然後搓成中間粗兩邊細的形狀,在捏成彎彎的月牙狀。上烤箱170度烤15分鐘。月亮餅出爐放涼後再糖粉裡滾一下即可。
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