在我國南北各地的山野、河岸、草甸、沼澤附近、向陽的灌木叢中生長着一種豆科大豆屬一年生纏繞草本植物,人們常叫野大豆或野毛豆,具有重要科學研究價值和利用價值。今天我就談談這種植物的一些情況。
一,野大豆的植物學特點
1,名稱和分類地位
野大豆是正式中名,這個名稱出自《中國主要植物圖說·豆科》;學名為Glycine sonja Sieb.et Zucc.,是在1843年正式命名發表的;别名還有小落豆、小落豆秧、落豆秧、山黃豆、烏豆、野黃豆、野毛豆等;在植物分類學中屬于豆科大豆屬植物。
2,分布和生長環境
野大豆在我國主要分布于除新疆、青海、海南以外的全國各地;通常生長在潮濕的田邊、溝旁、河岸、湖邊、沼澤、草甸、向陽的灌木叢中。
3,外形特點
一是為一年生野生纏繞草本,莖長1-4米,莖和小枝細弱,植物體有稀疏褐色長硬毛。
二是羽狀複葉有小葉3片,小葉片紙質,側生小葉斜卵狀披針形或斜卵形,頂生小葉卵狀披針形或卵形;托葉卵狀披針形,急尖,被黃色柔毛。
三是總狀花序通常短,個别長達13公分;花小,長約5毫米左右,花梗有黃色長硬毛,花冠淡紫紅色或白色,7-8月開花;
莢果小,長圓形,稍彎,長17-23毫米,寬4毫米左右,表面密生黃色長硬毛,
種子2-4,橢圓形,稍扁,褐色或黑褐色,8-10月果實成熟。
二,野大豆的主要用途和價值
第一,盡管野大豆在我國分布廣泛,但野大豆與大豆有親緣關系,它的抗性強,遺傳品質好,是唯一能和栽培大豆雜交并且雜種可育、分享種質資源庫的野生種,是舉世矚目的種質資源,被列為我國國家二級重點保護野生植物,屬于漸危物種,具有科學和實用價值。
第二,野大豆的全草藥用,具有補氣血、強壯、利尿、平肝斂汗等功效。藥用時請遵醫囑。據研究,它的莖葉中含有一種對所有血型有凝集作用的植物血紅朊凝集素,具有重要醫學價值。
第三,全株為家畜喜食的飼料;也是很好的牧草、綠肥和水土保持植物;它的種子含有蛋白質、油脂,可食用和制醬、醬油、豆腐等用。
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