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怎麼判斷土豆成熟可挖

知識 更新时间:2024-12-27 04:49:57

成熟标志是:植株莖葉由綠轉黃,逐漸枯黃。塊莖的臍部與着生的匍匐莖容易脫落。塊莖表皮韌性較大,皮層較薄,薯塊發硬,塊莖切開時傷口分泌少量汁液很容易幹燥等。收獲時避免暴曬,雖然晴天收獲便于撿拾,但是由于收獲後的馬鈴薯經陽光暴曬後,不僅易變綠産生一種叫龍葵素的有毒化學物質,而且易腐爛變質,因此晴天收獲時必須要注意掌握好每天的收獲時間,盡量避開中午的高溫和暴曬。

馬鈴薯又稱地蛋、土豆等,茄科茄屬一年生草本植物,塊莖可供食用,是全球第四大重要的糧食作物,原産于南美洲安第斯山區,主要生産國有中國、美國等。中國是世界馬鈴薯總産最多的國家,具有較高的經濟價值與營養價值。馬鈴薯的果實為莖塊狀,扁圓形或高15-80厘米,球形,無毛或被疏柔毛。莖分地上莖和地下莖兩部分,須根系,地上莖呈菱形,有毛。初生葉為單葉,全緣,小葉常大小相間,6-8對種子腎形,黃色。

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