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炒白菜時調味料怎麼放多少

知識 更新时间:2024-12-26 05:34:53

炒白菜主料:大白菜芯、葉750克、幹辣椒10克。

調料:植物油100克、鹽5克、味精5克、料酒25克、醬油30克、花椒25粒。

做法如下:

1、将大白菜洗淨掰成塊,幹辣椒切成節待用;

2、炒勺注油燒熱後,把花椒放入稍炒,再下入幹辣椒待炒變色時,再加入白菜和鹽翻炒;

3、随即加入料酒、醬油、味精,同時翻炒均勻即成。

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