大家好這裡是小慧說美食，大家每天最發愁的是不是早餐給孩子吃什麼，既要簡單省時又要孩子喜歡吃呢，今天小慧分享給大家幾道早餐食譜，做法簡單一學就會學會了早餐給孩子安排起來！

一‬、蔥油餅‬

1、準備‬食材：玉米面‬、小麥面‬、雞蛋‬、小蔥‬、酵母‬粉、食鹽‬、白芝麻‬

2、蔥油餅‬的‬做法：

（1）面團‬：玉米面放入盆中，加入适量的開水燙熟至不燙手時，加入适量的小麥粉混合。

（2）再打入一枚雞蛋，加入适量的酵母粉揉成光滑的面團，蓋上一層保鮮膜靜置發酵片刻備用。

（3）将蔥花放入碗中加入一勺食鹽和食用油攪拌均勻備用。

（4）取出發酵好的面團，分成等份面劑子，擀成橢圓形刷上一層蔥油，卷起來再擀成圓餅狀。

（5）電餅铛刷一層油，放入擀好的蔥油餅，撒上一層白芝麻蓋上鍋蓋小火慢煎。

（6）煎至蔥油餅兩面金黃色即可出鍋，酥香可口超級好吃！

二‬、魚丸‬湯‬

1、準備‬食材：龍利魚‬、小蔥‬、生姜‬‬、料酒‬、澱粉‬、白胡椒粉‬、食鹽‬、料酒‬、香油‬

2、魚丸湯‬的‬做法：

（1）龍利魚處理清洗幹淨剁成肉餡，小蔥切成蔥花、生姜切絲備用。

（2）魚肉餡‬：魚肉餡‬放入碗中‬放入‬姜絲‬蔥‬末，加入‬适量的澱粉‬、雞蛋清‬、食鹽‬、白胡椒粉‬、‬料酒‬攪拌均勻‬。

（3）鍋中熱油爆香蔥姜，加入适量清水大火煮開，戴上一次性手套用手擠入魚丸。

（4）蓋上鍋蓋煮至魚丸浮起，再加入适量的食鹽和香油調味即可，一口一個鮮美可口孩子喜歡吃！

三‬、紅豆‬糯米餅‬

1、準備‬食材：紅豆‬、糯米粉‬、砂糖‬、蜜豆‬

2、紅豆‬糯米餅‬的做法：

（1）紅豆餡‬：紅豆洗淨提前浸泡一夜，将浸泡好的紅豆放入鍋中，加入适量清水煮熟紅豆，放入碗中碾壓成泥。

（2）糯米團‬：煮紅豆剩的水倒入碗中，加入适量的糯米粉和白砂糖，揉成光滑的面團，蓋上一層保鮮膜醒發片刻。

（3）取出醒發好的糯米團，分成等份均勻的面劑子，擀成餅狀包入紅豆泥和蜜豆，包好按扁成餅狀。

（4）平底鍋刷油，放入做好的糯米餅，小火慢煎至兩面變色撈出即可，軟糯香甜可口孩子喜歡吃！

四‬、麻醬‬芝麻燒餅‬

1、準備‬食材：面粉‬、酵母粉‬、芝麻醬‬、食鹽‬、五香粉‬、白芝麻‬、植物油‬

2、麻醬‬芝麻‬燒餅‬的做法：

（1）芝麻醬‬：芝麻醬‬放入碗中‬加入‬适量的食鹽‬、五香粉‬、植物油‬和‬成‬稀稠狀‬。

（2）面團‬：面粉‬放入盆中‬加入‬‬酵母粉和‬适量‬清水揉成‬光滑的面團醒發‬片刻‬。

（3）醒發好的‬面團‬分成‬等份‬面劑子‬，擀成‬長方形‬均勻的‬塗抹‬一層‬芝麻醬‬。

（4）有一頭‬卷起來‬再擀成‬圓餅‬狀‬，粘點‬白芝麻‬依次做好‬。

（5）平底鍋‬入油‬放入‬做好的‬餅胚‬，小火‬慢煎‬至‬兩面‬金黃色即可‬，外酥内軟‬超級好吃‬！‬

五‬、韭菜盒子‬

1、準備‬食材：韭菜‬、粉條‬、老抽‬、辣椒面‬、雞蛋‬、生抽‬、蚝油‬、香油‬、五香粉‬

2、韭菜‬盒子‬的做法：

（1）韭菜摘洗幹淨切碎，粉絲煮熟撈出切碎，雞蛋入鍋中炒散備用。

（2）韭菜餡‬：韭菜碎放入盆中加入粉絲碎和雞蛋碎，再倒入适量的生抽、蚝油、辣椒面、香油，五香粉攪拌均勻。

（3）取一張餃子皮，三張一起擀薄放入适量的韭菜餡，對折将其包好。

（4）電餅铛熱油放入包好的韭菜盒子，小火慢煎至兩面金黃色出鍋，鮮香味美大人小孩都喜歡吃！

六‬、香菇‬肉燒賣‬

1、準備‬食材：香菇‬、洋蔥‬、豬肉‬、五香粉‬、生抽‬、老抽‬、蚝油‬、食鹽‬、砂糖‬‬、糯米‬

2、香菇‬肉燒賣‬的做法‬：

（1）糯米洗淨提前浸泡一夜，将浸泡好的糯米放入鍋中蒸熟備用。

（2）香菇洗淨泡發切丁，洋蔥切丁，豬肉洗淨剁成肉餡備用。

（3）鍋中熱油下入洋蔥炒出香味，放入香菇丁和肉餡煸炒變色。

（4）再加入适量的生抽、蚝油、老抽、食鹽、白砂糖、五香粉适量清水炖煮。

（5）蓋上鍋蓋煮至收汁，加入蒸熟的糯米飯攪拌均勻備用。

（6）取一張餃子皮包入适量餡料，包好收口上鍋蒸5分鐘左右即可，軟糯鮮香我家孩子特别喜歡吃燒賣！

以上小慧分享的六道營養早餐食譜做法大家都學會了嗎，歡迎大家評論區留言評論！

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