1、溫度:洋蔥對溫度的适應性較強,種子和鱗莖在3~5℃下可緩慢發芽,幼苗生長适溫為12~20℃,健壯幼苗可耐~6~7℃的低溫,鱗莖膨大需較高的溫度,但溫度過高就會生長衰退,進入休眠。
2、光照:洋蔥屬長日照作物,在鱗莖膨大期和抽薹開花期需要14小時以上的長日照條件才能正常生長,在高溫短日照條件下會出現隻長葉不能形成蔥頭的情況,适宜的光照強度為2~4萬勒克斯。
3、水分:洋蔥在發芽期、幼苗生長盛期和鱗莖膨大期應供給充足的水分。但在幼苗期和越冬前要控制水分,防止幼苗徒長,遭受凍害。耐旱,适于60~70%的濕度,空氣濕度過高易發生病害。
4、土壤:洋蔥對土壤的适應性較強,以肥沃疏松、通氣性好的中性壤土為宜,沙質壤土易獲高産,但粘壤土鱗莖充實,色澤好,耐貯藏。洋蔥根系的吸肥能力較弱,要高産需要充足的營養條件。
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