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普通安琪酵母可以做面包嗎

知識 更新时间:2025-02-12 23:49:11

  可以做面包。因為普通安琪酵母也屬于酵母,也有發酵的作用。一般的常用的酵母,如新鮮酵母、幹酵母和速溶酵母,是從自然界的細菌中選取适合制作面包的菌培養而成,是由單一種菌形成。而天然酵母是由附着在谷物、果實上和自然界中的多種細菌培養而成,因為自然界中存在很多細菌,國家不同、地方不同,所以稱為天然酵母。

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