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雲南荞麥月餅的做法

知識 更新时间:2025-02-02 13:53:05

  1、主料:荞麥面100g。

  2、輔料:油适量,鹽适量,蘿蔔适量,粉條适量,蝦皮适量。

  3、先将荞麥面用開水燙一下,晾涼和成面團,之前做餅剩餘的白面也是燙面的。和在一起。

  4、将面團分成劑子。

  5、将玉米油和十三香,加少許鹽和成抹在劑子上。

  6、将另一個面皮放上。

  7、擀成薄餅。

  8、熱鍋涼油放入薄餅。小火慢烙。

  9、烙至兩面金黃即可。

  10、出鍋好吃。又酥還筋道。

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