1、主料:荞麥面100g。
2、輔料:油适量,鹽适量,蘿蔔适量,粉條适量,蝦皮适量。
3、先将荞麥面用開水燙一下,晾涼和成面團,之前做餅剩餘的白面也是燙面的。和在一起。
4、将面團分成劑子。
5、将玉米油和十三香,加少許鹽和成抹在劑子上。
6、将另一個面皮放上。
7、擀成薄餅。
8、熱鍋涼油放入薄餅。小火慢烙。
9、烙至兩面金黃即可。
10、出鍋好吃。又酥還筋道。
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