豆腐切塊備用。
木耳泡發備用。
熱鍋下油,将豆腐排在鍋中煎一煎。
煎完一面煎另一面,兩面都需要灑上少許鹽同煎,煎好後盛起。
原鍋下油,爆香蒜頭後倒入木耳翻炒,并加少許水将木耳焖煮一會兒。
待水煮開後,将煎好的豆腐倒入一同焖煮。
最後加鹽和生抽調味,再加少許生粉水勾芡。
裝盤上桌。
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