做法如下:
1、準備好主料:鲅魚,配料:木耳、五花肉,調料:鹽、味精、糖、醬油、醋、蔥、姜、上湯、花生油。
2、鲅魚處理幹淨,切塊。
3、蔥姜爆香,下五花肉翻炒,加醋、醬油,放魚塊煎勻。
4、加湯調味,加入木耳,慢火炖熟即可。
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