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紅燒鲅魚最正宗的做法

美食 更新时间:2024-11-21 00:29:45

  1、鲅魚去除内髒洗淨,切成兩公分的塊,熱鍋下油,下鲅魚塊。

  2、翻炒至魚肉表面變色,加入白砂糖翻炒一分鐘,加入姜蔥翻炒出香味。

  3、加入醬油、醋、白酒翻炒均勻,加入清水、鹽、五香水大火燒開,轉小火10分鐘關火。撒上少量香菜,可以加入白酒去腥味,不要加味精。

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