用料:紅李子280克、二鍋頭280克、冰糖196克、水适量、鹽1勺。
1、準備紅李子,初步挑選一遍。把碰傷壞的丢掉。流水反複清洗幾次。加鹽浸泡2-3小時。
2、清泡後,在清洗幾次。開始晾曬,直至到紅李子完全幹爽。
3、玻璃瓶需高溫消毒。用蒸鍋蒸20多分鐘再用酒消毒一次。
4、将紅李子裝進瓶内,加入白酒。
5、紅李子280克,冰糖196克,白酒280克。采用1:0.7:1的比例做。
6、蓋上蓋子密封保存3個月以上即可飲用。
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