1、普通貯藏法:在木盒或木箱底部墊上一層棉花,棉花上面覆以白紙,木箱壁上墊上棉花和白紙。木箱及襯墊材料均需無異味,将裝箱的人參貯于冷藏庫中或陰涼處。對裝箱或裝盒的人參需要注意調節濕度,注意黴變的發生,應經常檢查有無受潮及黴變、蟲蛀現象。
2、氣調貯藏法:在密閉的貯藏環境中充入氮氣等惰性氣體并降低濃度,達到控制一切害蟲和真菌等微生物的活動,保證庫内貯存物處于良好狀态的目的。充氣後要定期檢查,同時要定期補充氮氣。
3、吸氧劑法:将吸氧劑和人參或人參制品密封在塑料袋中,吸氧劑可以吸收密閉環境中的氧氣,使氧的含量降低到百分之一左右,有效地阻止人參及其制品的蟲蛀及黴變,在人參及其制品的保藏中起重要作用。
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