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面包機烤面包設定多長時間

生活 更新时间:2024-09-06 10:17:39

35-45分鐘。根據烘烤的面包大小和品種确定,一般面包分量越大則烘烤時間越長,含糖量越高則要适當縮短烘烤時間,建議先記錄面包機烘烤程序中不同類型及分量的面包的設定烘焙時間以便參照,但一般不低于35分鐘,不超過45分鐘。

面包也寫作麺包,一種用五谷(一般是麥類)磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料,加水調制成面團,經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。世界上廣泛使用的制作面包的原料除了黑麥粉、小麥粉以外,還有荞麥粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包經酵母發酵,在烘烤過程中變得更加蓬松柔軟;還有許多面包恰恰相反,用不着發酵。盡管原料和制作工藝不盡相同,它們都被稱為面包。

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