tft每日頭條

 > 生活

 > 雪蓮果可以煲湯嗎

雪蓮果可以煲湯嗎

生活 更新时间:2025-06-22 17:54:22

可以。雪蓮果味道脆甜,又含有纖維素、蛋白質、礦物質等多種營養成分,它在食材上沒有明顯的禁忌,可以與多種食材一起炖湯,如:排骨、瘦肉、雞肉等。雪蓮果,菊薯的别稱,在中國四川被稱作“萬根苕”,是一種菊科多年生草本植物,原産于南美洲的安地斯山脈。安地斯山脈的居民栽種這種植物做為根莖類蔬菜食用,菊薯的塊根含有豐富的水分與果寡糖,嘗起來即甜又脆,也可以當做水果食用。在台灣的市場裡,商販以“地下水果”或“天山雪蓮”的名稱,來販賣菊薯的塊根,實際上,菊薯和雪蓮花是兩種不同的植物。

 

食用價值:雪蓮果的食用部分為根塊,形似甘薯。薯塊多汁,不含澱粉,生食、炒食或煮食,口感脆嫩、味微甜、爽口。很像甜味比較重,而辣味比較輕的白蘿蔔。薯塊和葉可加工制作飲料。用于繁殖的芽塊位于根頸處,形似姜塊。頭狀花序,花序邊緣生有黃色舌狀花瓣。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved