紅燒龍頭魚的做法:
材料:龍頭魚450g、姜适量、蔥适量、油适量、料酒适量、生抽适量、鹽适量、雞精适量;
步驟:
1、龍頭魚(已洗淨)、姜片、蔥段;
2、将已洗淨的龍頭魚,用剪刀剪成段,待用;
3、燒鍋倒油燒熱,下入姜片炝鍋;
4、接着,下入龍頭魚,加少許料酒;
5、翻動一下,煮上1—2分鐘;
6、然後,加适量的生抽、鹽、雞精;
7、調味翻勻,最後,擱入蔥段,即可。
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