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蝦仁混沌餡的做法

知識 更新时间:2024-07-31 20:22:34

  1、花椒一小把放入溫水中浸泡出花椒水備用

  2、鮮蝦去皮去腥線洗幹淨

  3、切碎,可以切得大一些

  4、豬肉餡和蝦仁混合

  5、加入蔥姜碎

  6、打入一個雞蛋清,倒入花椒水

  7、加入醬油、料酒、芝麻油、鹽、五香粉、花生油2勺

  8、順時針朝一個方向攪打上勁,多攪一會兒

  9、包成自己喜歡的樣子

  10、圓白菜洗幹淨切小塊

  11、鍋中加入剩餘的油将圓白菜倒入翻炒變軟

  12、加水加入1勺鹽調味

  13、下入馄饨煮熟即可

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