tft每日頭條

 > 知識

 > 陳年大紅袍複焙好嗎

陳年大紅袍複焙好嗎

知識 更新时间:2025-02-12 04:24:40

  1、好,不過沒了很多味道。每次焙火後最好用内膜兩層的木箱裝箱以蠟封口,再放入米倉内儲存。而如果是在北方較幹燥的地方存放,則完全可以不複焙(密封得當的情況下),這樣存放的陳年岩茶會更具風韻!

  2、陳年大紅袍在制作工藝上與大紅袍主要差别在于烘培程度,陳年大紅袍茶湯更加的醇滑而且韻味強,并且喝了不上火。然而陳年大紅袍雖好,如何存放成為愛茶人士關心的焦點。

  3、清香型的大紅袍茶葉由于輕發酵輕焙火,雖然香氣很好,但存放時間久了會出現“返青”的現象,原有的香氣變成青澀的陳味。因此不适宜久存,建議當年之内喝完較好。

  4、陳年大紅袍貯存方式。陳年大紅袍的存儲方式相當講究,首先要挑選優質的精制茶密封儲藏。在武夷山一般從第二年起,年年焙火後再密封儲存(也有根據不同情況兩三年一複焙的),以去除其水份及表面的雜味,五年後則隔年焙火,二十年後不複焙火,在陰涼通風,幹燥無異味的環境下密封保存即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved