黑豆和猴頭菇、排骨炖湯的做法:
在鍋中放油,油熱後,放入生姜爆香。倒入排骨翻炒至變色。将炒好的排骨倒入高壓鍋中,加水煮開,水開後煮20分鐘關火備用。将猴頭菇洗淨,用手撕成小塊,不停的洗泡至猴頭菇變軟。放入開水中焯兩分鐘。将猴頭菇倒入排骨湯中。加入黑豆,炖30分鐘,加少許鹽即可。
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