炒竹荪的步驟-tft每日頭條

炒竹荪的步驟

生活更新时间:2024-10-01 10:14:21

還記得上篇文章和大家說到的“紅托竹荪是夏天不一樣的美味”嗎？看過來，美味就在這裡。

炒竹荪的步驟（紅托竹荪的夏季吃法）1

紅托竹荪

這個夏天真的是太熱太熱了。

天天吃炒菜火鍋，不配點涼拌菜簡直是對不起這個天氣。

紅托竹荪性涼、味甘，清熱解火，是不可多得的消暑佳品。

現在恰好趕上紅托竹荪出土的時節，來一道清爽脆嫩的涼拌紅托竹荪，吃完以後心情都會變得舒暢起來。

炒竹荪的步驟（紅托竹荪的夏季吃法）2

出土待摘的紅托竹荪

食材準備：新鮮紅托竹荪、黃瓜、胡蘿蔔、仔姜、蔥花、小米辣、鹽、白糖、雞精、辣椒油、生抽、香醋、香油。

做法：

1.新鮮紅托竹荪取梗的部分，切成菱形塊。

2.胡蘿蔔、黃瓜、仔姜切絲，小米辣切圈。

3.水加入少許鹽和食用油燒開，下入紅托竹荪和胡蘿蔔絲焯10-20秒撈出過冷水。

4.鍋内加入少許底油，油溫五成熱時用小火爆香仔姜絲。

5.将所有處理過的食材裝入切好的黃瓜絲的碗裡。

6.加入适量鹽、白糖、辣椒油、生抽、香油和雞精，拌勻後腌制十分鐘美味即成。

炒竹荪的步驟（紅托竹荪的夏季吃法）3

涼拌忘記拍照下次多拍點給大家看

小貼士：

1.配菜不限，可根據自己的喜好選擇添加。

2.用鹽水加食用油焯水，可以保證食材顔色鮮明透亮。

怎麼樣？你get到了嗎？[靈光一閃]

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