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鴨蛋可以煎着吃嗎

知識 更新时间:2025-01-11 01:18:29

  鴨蛋可以煎着吃,鴨蛋為鴨科動物家鴨的卵,受精卵可孵化成小鴨。主要含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、氯等營養成分。鴨蛋由蛋殼、殼膜、氣室、蛋白、蛋黃、系帶、胚珠或胚盤等部分組成。

  鴨蛋性味甘、涼,具有滋陰清肺的作用,選購時,握住鴨蛋左右搖晃,不發出聲音的就是好的鴨蛋。鴨蛋宜放入冰箱保存,放置時注意大頭朝上,小頭在下,這樣有益于保證鴨蛋的質量。

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