主料:豬前肩肉1000克
輔料:醬油适量、五香粉适量、精鹽适量、白糖适量、二鍋頭适量、白胡椒粉适量。
步驟:
1、準備好鮮肉。
2、用夾子夾着在火上用小火把豬皮烤一會。目的是去除肉皮裡多餘的油脂。
3、烤到表皮發焦。
4、準備腌制的材料:醬油、五香粉、鹽、白糖,放入盆中攪勻。
5、加入高度白酒。
6、再加入白胡椒粉。
7、帶上一次性手套,将肉跟調料抓勻。
8、放入帶蓋的容器中。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!