1、補鋅。生蚝是含鋅較多的天然食品之一(每百克蚝肉含量高達100mg),也就是每天隻吃2-3個,就能提供人體一天所需的鋅,适宜缺鋅的人群食用。
2、益智健腦。生蚝所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力發育所需的重要營養素。糖元是人體内能量的儲備形式,能提高人的體力和腦力的活動效率。另外藥理學試驗研究表明,運用生蚝殼增加體内的含鋅量,可提高機體的鋅镉比值,有利于改善和防治高血壓,起到護腦、健腦作用。
3、提高性功能。生蚝體内含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、與微量元素亞鉛。精氨酸是制造精子的主要成分,亞鉛促進荷爾蒙的分泌。所以,食用生蚝可以提高性功能,适宜性功能下降、陽痿、前列腺腫大、性器官發育不全等男性疾病。
4、滋補強壯。生蚝含18種氨基酸、肝糖元、B族維生素、牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分,對身體有滋補強壯作用,常吃可以提高機體免疫力。
5、強肝解毒。生蚝所含的糖元可以提高肝功能,恢複疲勞,增強體力。而且其所含有的牛磺酸可以促進膽汁分泌,排除堆積在肝髒中的中性脂肪,提高肝髒的解毒作用。
6、穩定情緒。生蚝中所含的多種維生素與礦物質特别是硒可以調節神經、穩定情緒。而且生蚝中的牛磺酸與肝糖元可以幫助機體恢複疲勞。
7、強筋健骨。生蚝中鈣含量接近牛奶,鐵含量為牛奶的21倍,食後有助于骨骼、牙齒生長。
8、提高免疫。生蚝富含十分優良的蛋白質,肝糖元、維生素與礦物質、含有多種氨基酸,在這些氨基酸中富含可以合成抗酸化物質的谷胱甘肽的氨基酸(谷氨基酸、糖膠)。食用生蚝後,在人體内合成谷胱甘肽,除去體内的活性酸素,提高免疫力。
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