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為什麼有的香瓜皮是苦的

知識 更新时间:2024-07-20 00:16:16

  香瓜的皮産生苦味的原因:

  1、氮肥施用過量。香瓜成熟之前被施用的氮肥過量,導緻香瓜皮中苦味素含量增高,成熟後就會變苦。

  2、低溫寡照。連陰多雨時,甜瓜的根會受到損傷,或活動受到阻礙,吸收水分少,果實生長極為緩慢,會在根系和果實中積累更多的苦味素。

  3、高溫多熱。甜瓜進入春季高溫期或土壤濕度大時,根系不發達,吸收功能減弱,同化能力低,而夜間溫度又過高,甜瓜生長緩慢,也會在甜瓜裡積累更多的苦味素,産生苦味。

  4、定植過晚。尤其大瓜齡苗移栽時傷根嚴重,易形成苦瓜。

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