糟魚是東平縣的漢族傳統名吃之一,此菜顔色鮮嫩,白中泛黃,鱗光閃亮,骨酥肉爛,鹹中有甜,清秀宜人。下面一起來看看糟魚的家庭做法是什麼吧。
首先,将鯉魚清洗幹淨。
其次準備好茴香、香葉、花椒、丁香,用紗布包好。
然後在鍋中加入适量的油,鍋熱後加入切好的蔥、姜、辣椒爆香。
再加入适量的水,水開後将魚放入鍋中。
接着加入料包轉中火加熱。
等到8成熟時加入适量的鹽、醬油、醋,再煮五分鐘即可出鍋。
總結。
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