準備材料:牛闆筋、油 、鹽 、糖、花椒、辣椒醬、蔥、姜
制作步驟:
1、準備好調料,花椒、蔥切段、姜切塊;
2、牛闆筋切塊;
3、鍋中放油把辣豆瓣醬炒香;
4、放入剛才準備好的調料,再放入牛闆筋;
5、加入糖,老抽和料酒,加鹽翻炒均勻;
6、然後再加入沒過闆筋的溫水炖制一小時即可出鍋。
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