方法具體如下:
材料:瘦肉、酸豆角、大蒜、剁辣椒、生抽、老抽、耗油、幹辣椒。
方法步驟:
将酸豆角洗幹淨切段,瘦肉剁成肉末,大蒜切末,幹辣椒切段備用;用生抽、老抽、鹽把肉末腌好備用;鍋内放油,加入蒜末、剁辣椒、肉末翻炒;加入酸豆角和幹辣椒繼續翻炒;放入耗油放清水、米粉、豬油、鹽翻炒均勻即可。
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