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螃蟹和蝦吃火鍋之前需用怎麼處理

知識 更新时间:2024-09-29 16:42:04

  螃蟹處理方法:

  1、準備好一個塑料盆和一把舊牙刷,并導入适量的水和白酒,将螃蟹倒入盆中。

  2、讓螃蟹在水中浸泡5到10分鐘。

  3、左手用拇指和食指抓住螃蟹蓋的兩側并翻轉将蟹肚面向自己,右手用牙刷刷螃蟹的8條腿将泥沙除之。

  4、刷完大腿,再用牙刷蟹蓋兩側、蟹肚、蟹鉗。

  5、左手拇指、食指和無名指三指并用,抓住螃蟹的一對蟹鉗後翻轉,右手拇指和食指将蟹臍翻開,将髒物擠出。

  6、将洗完的螃蟹,置于幹淨的盆中用活水沖洗後,即可入鍋煮食。

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