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如何挑選韭菜

知識 更新时间:2024-12-19 22:57:02

  1、挑選根部粗壯,截口較平整,韭菜葉直,顔色鮮嫩翠綠為佳品,這樣的韭菜營養價值比較高。

  2、拿着韭菜根部葉子能夠直立,如果葉子松垮下垂,說明不新鮮了。

  3、韭菜有寬葉和細葉之分,寬葉韭菜葉色淡綠,纖維比較少,口感較好,細韭菜葉葉片修長,葉色呈深綠色,纖維較多,口感雖不及寬葉但香味濃郁。

  4、韭菜葉子枯萎,淩亂,變黃,有蟲眼的韭菜盡量不要購買,看着太粗壯(有可能用太多化肥)不鮮嫩的需謹慎購買。

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