柑橘和橙子是兩種不同的概念,柑橘是枳、金柑、橙、柚、橘、柑等水果的總稱,而橙子是柑橘的品種之一。
柑橘屬芸香科下屬植物。性喜溫暖濕潤氣候,耐寒性較柚、酸橙、甜橙稍強。芸香科柑橘亞科分布在北緯16°~37°之間。是熱帶、亞熱帶常綠果樹,用作經濟栽培的有3個屬:枳屬、柑橘屬和金柑屬。中國和世界其他國家栽培的柑橘主要是柑橘屬。
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