腸胃不适、身體偏寒的人群。空腹吃茶油容易讓這類人病情加重,影響身體健康。茶油在生活中,是比較常見的食物,會讓腸胃更加健康,促進消化,嬰幼兒适合在早晨食用。茶油色清味香,營養豐富,耐貯藏,是優質食用油;也可作為潤滑油、防鏽油用于工業。茶餅既是農藥,又是肥料,可提高農田蓄水能力和防治稻田害蟲。果皮是提制栲膠的原料。
儲藏:儲藏在陰涼幹燥避光處,最佳溫度10-25℃。由于山茶油有大量的抗氧化物,因此在常溫下的保質期可長達兩年,比一般食用油長得多。通過提純的山茶油,在陰涼幹燥的環境下,保質期甚至可以達到五年。
油茶:是中國南方特有的木本油料樹種,油茶分布在低緯度,低海拔土層深厚的低山丘陵地區、适合生長在酸性土壤,南方15個省區有自然分布,現有面積6000萬畝。
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