可以選擇軟毛刷或者牙刷,在流水下仔細清理,因為松露有鱗狀的表皮,還有一些皺着,所以要用毛刷仔細清理,才能把裡面的土清洗幹淨。
松露(學名:Truffle)是一種蕈類的總稱,分類為子囊菌門西洋松露科西洋松露屬(學名:Tuber)。大約有10種不同的品種,通常是一年生的真菌,多數在闊葉樹的根部着絲生長,一般生長在松樹、栎樹、橡樹下。
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