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米酒好喝還是谷酒好喝該怎麼喝

知識 更新时间:2025-01-12 22:55:12

  兩者都口味都比較獨特,主要表現為:

  1、米酒:将米煮熟加酒藥發酵後再加熱生成。以米為原料。味道酸中帶甜。發酵時間越長,酒味越明顯。其味入口醇甜綿柔,味感綿長。

  2、谷酒:以稻谷為原料,以純種小曲或傳統酒藥為糖化發酵劑,經培菌糖化,在缸中發酵後,再經蒸餾而成的酒。味道香甜,微帶酸味。聞之清雅、飲後濃郁、回香獨特。

  兩者喝法相同。冬季可将容器放在暖器上保溫後飲用;夏季可直接飲用。

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