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炖牛肉用什麼水

知識 更新时间:2025-03-04 01:53:51

  最好用熱水。

  做法:

  1、将生牛肉洗淨,切成4大塊。沸水入鍋,煮5分鐘,撈出備用。

  2、準備好蔥姜段、花椒粒、八角和山楂片。按比例将生抽、料酒、老抽和鹽調兌好;

  3、将煮好的牛肉放入電飯煲中,再加入蔥姜和山楂片;

  4、倒入調兌好的醬汁調料加入花椒、八角和白糖。攪拌一下,将味道調勻;

  5、加入足量的水,以沒過牛肉為宜;

  6、蓋好電飯鍋蓋,按一下“煲湯”鍵,大約1個半小時後即可出鍋。

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