1、哺乳動物的主要髒器,如:心髒、腦、肝髒中含量較高。陸地動物的肝髒中含有較豐富的牛磺酸,特别是牛的膽汁中的含量高。
2、含量最豐富的是海魚、貝類、海洋植物紫菜,如墨魚、章魚、蝦,貝類的牡蛎、海螺、蛤蜊等。海洋動物如鱿魚、烏賊、魚類、貝類等體内含有較多的牛磺酸。
3、紫菜:從紫菜中提取處天然牛磺酸,還可以分離出蛋白質、多糖、紫菜油脂、其他類氨基酸。
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