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泡豆角要泡多久才能吃

生活 更新时间:2025-02-08 23:52:30

醋泡豆角食材:豆角,鹽,老陳醋,八角,生姜,香葉,紅尖椒,紅糖,花椒,高度白酒。

1、首先,把豆角摘掉頭尾,洗幹淨,用少許的鹽殺水,顔色會更綠,把豆角打成結,晾幹。

2、生姜切成片,八角掰開,掰開後的八角味更香。

3、鍋燒熱加入清水,下八角,香葉,生姜,鹽,花椒,紅尖椒,紅糖燒開煮出香味,關火冷涼。

4、準備一個幹淨的壇子,加入豆角,幹辣椒,老陳醋,白酒。

5、把冷涼的料水倒入壇子裡,水漫過豆角。蓋上蓋子,加入清水能很好的隔絕豆角與空氣的接觸,過三天就可以吃了。

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