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去廈門旅遊有哪些美食必吃

知識 更新时间:2024-09-18 02:20:58

  1、翡翠皇上皇,此菜特點軟嫩滑爽,味道鮮美。此道菜1993年獲得第三屆全國烹饪大賽銀牌獎。

  2、海蛎煎,海蛎煎又稱蚝仔煎,是閩南地區特有的小吃,香鮮細膩、美味可口。

  3、廈門黃則和花生湯,黃則和花生湯取料精細,泡發考究,燒煮時間及火候恰到好處,其中成品具有花生片完整無缺、清香酥爛、入口即化、湯甜而不膩的特色,生湯潤肺生津,比之藥膳也有食療之效,價格便宜,家家吃得起,老少都能吃。

  4、土筍凍,土筍凍是用海産的筍加工烹制的凍品,具有鮮嫩清脆、晶瑩剔透、涼喉爽口等特點,成為風味獨特的名點,就成了色香味俱佳的風味小吃。

  5、廈門餡餅,餡餅在廈門是一種具有百年以上曆史的傳統食品,料精工細,系選用優質面粉、豬油、上等綠豆制成。制作時,綠豆蒸酥去殼,研得精細,餅皮和餅酥下足油量,揉得恰到好處。

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