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煮不爛的豬肉是什麼豬

知識 更新时间:2025-01-18 08:57:20

  煮不爛的豬肉是老母豬肉或是“晚劁”的豬肉,晚劁就是老了的種公豬、老母豬。

  豬肉又名豚肉,是主要家畜之一、豬科動物家豬的肉。其性味甘鹹平,含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分。豬肉是日常生活的主要副食品,具有補虛強身,滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。

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