一看,如果海鮮非常白,體積肥大,應避免食用;二聞,甲醛泡發的海鮮會留有一些刺激性異味;三摸,用甲醛泡發的海鮮一握就很容易碎。甲醛是一種無色、有強烈刺激性氣味的氣體,易溶于水、醇和醚。甲醛在常溫下呈氣态,通常以水溶液形式出現。35%~40%的甲醛水溶液叫做福爾馬林。甲醛是一種重要的有機原料,主要用于塑料工業、合成纖維、皮革工業、醫藥、染料等。
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