材料主料:羊肉500克。
輔料:荸荠200克,韭黃200克,蘑菇20克,蝦米10克,調料:醬油15克,白砂糖3克,胡椒粉3克,甜面醬15克,味精2克,料酒20克,香油2克,鹽4克。
做法步驟:1、蝦米洗淨,切碎;2、馬蹄洗淨,拍碎;3、羊肉洗淨,切小丁;4、蘑菇洗淨,瀝幹,切末;5、韭黃洗淨,瀝幹,切末;6、将蝦米、馬蹄、羊肉、蘑菇、韭黃混合;7、加入醬油、白糖、胡椒粉、甜面醬、味精、料酒、香油、鹽拌勻;8、将餡心包入餃子皮,包成餃子;9、将包好的餃子入沸水鍋中煮熟即可。
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