一周左右。鳳梨有多個品種,部分青色的鳳梨可以食用,不需要進行催熟,如果是還未成熟的青鳳梨,可以放在常溫中保存一周左右,等到鳳梨成熟變軟後就可以吃了。另外,香蕉、蘋果等成熟水果中可以釋放出乙烯物質,能催化水果成熟,因此,可以将未熟的鳳梨與香蕉、蘋果等一起密封保存,隻需要3~5天便可成熟。
菠蘿,别名鳳梨。鳳梨科鳳梨屬單子葉植物。它耐旱性強,較耐陰,原産于南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶,16世紀從巴西傳入中國。
其莖短,葉多數,蓮座式排列,頂端漸尖,全緣或有銳齒,背面粉綠色,邊緣和頂端常帶褐紅色;生于花序頂部的葉變小,花序于葉叢中抽出,苞片基部綠色,三角狀卵形;萼片寬卵形,花瓣長橢圓形,上部紫紅色,下部白色,聚花果肉質,花期夏季至冬季。
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