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生姜怎麼保存才能放最久

生活 更新时间:2024-06-30 20:15:00

1、沙子保存法:在花盆下面墊一層濕沙子,上面放生姜,用沙子埋好,經常往沙子上灑少量水,生姜可保鮮半年以上。

2、鹽保存法:生姜洗淨,放在塑料袋内,撒鹽,不要封口,可保持10天左右。鹽水泡生姜1個小時,然後曬幹,放入冰箱貯菜格内,可保存很長時間并保持其鮮嫩程度。

3、泥沙保存法:将生姜放在坑内泥沙上,泥沙厚5厘米,含水量10%左右,再放入幾個通風筒,一層生姜一層泥,用泥沙覆蓋即可。

4、冷凍保存法:将生姜洗淨,切成3-4厘米的厚片,用保鮮膜包好放入冷凍室保存即可。

生姜是姜科姜屬植物的新鮮根莖。全國大部分地區有栽培,主産于四川、廣東、山東、陝西等地。生姜為常用調料類食物,也可用于做醬菜及小吃等,一般做醬菜和小吃用嫩姜,做調料和藥用以老姜為佳。姜原産熱帶常綠雨林的森林邊緣地帶,形成适應稍蔭蔽環境的習性,春夏季處于稍萌薇的環境下生長才能良好。喜溫暖濕潤的氣候,不耐寒,怕潮濕,怕強光直射。忌連作。宜選擇坡地和稍陰的地塊栽培。以上層深厚、疏松、肥沃、排水良好的砂壤上至重壤上為宜。

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