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雞胗炒青椒的做法有哪些

知識 更新时间:2024-09-08 06:11:30

  1、新鮮的雞胗要用鹽、澱粉、油抓洗幹淨,瀝幹水分切成小塊備用

  2、加入澱粉、胡椒粉、醬油腌制最後再倒一些油再上面

  3、青椒切開去除籽,洗淨切成小塊備用

  4、蒜粒用刀拍碎去皮、姜切絲

  5、鍋裡放油燒熱後放入蒜、姜絲爆香

  6、放入雞胗翻炒

  7、炒至變色乘出備用

  8、雞胗乘出後鍋不用洗,直接放入青椒翻炒加鹽、胡椒粉、醬油調味

  9、再放入雞胗

  10、放少許水翻炒片刻

  11、最後放點水澱粉勾芡收汁裝盤

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